2018. május 28., hétfő

"Antiszociális" a gyerekem ?

Többször megfogalmazódott bennem, hogy viccből írok egy ilyen hirdetést:


Egy kis tájékoztatás azoknak, aki így gondolják, katt ide:  Helyreigazító /


Mi késztetett írásra? 
Többször szembesültem azzal, hogy 11 éves fiam, undok, utálatos, közösség kell neki stb...
(Közösségben van, hiszen egy tanulócsoport és két társulat tagja, ahol gyerekekkel van...)
Na és, intézhetném el egy vállrántással, abból a szemszögből, ahonnan ez látszik, mi, a szülei is azok vagyunk. 

Leírom milyen a gyerekem. Miért is nem illik bele, a mai gyerekek népes táborába. 
  • Nem szereti a hangoskodást, kiabálást
  • Nem szereti az ocsmány, csúnya beszédet
  • Nem szereti, ha rángatják a ruháját
  • Nem szereti, ha a szeretteit, barátait bántják
  • Nem szereti, ha ütögetik
  • Nem szereti, ha földön fekve rugdossák és közben a társai kinevetik 
  • Nem szereti, ha mások rá akarják erőltetni az akaratukat
  • Nem szereti, ha az arcába vagy mellette dohányoznak
  • Nem szereti, ha mások, a jelenlétében a szeretteivel tiszteletlenül bánnak 
  • Ne szereti, ha leköpik és arcán végigfolyik a másik nyála
  • Nem szereti, ha az elesett, szegény embereket bántják, csúfolják, megalázzák
  • Nem szereti, ha olyan dologba akarják belerángatni amit nem szabad 
Ettől még nem egy UFO , sőt nem is egy angyal. Vannak rossz tulajdonságai neki is.  

Pl: sértődékeny és ha a fenti dolgok megjelennek, bizony nem rejti véka alá az érzéseit. 
Többször kértem már rá, hogy picit próbáljon "beilleszkedni", de csak annyit mondott:
 "Tudom anya, hogy megkértél rá és meg is próbáltam színészkedni, de nem sikerült.Bocsi! " 
Itt azért még lenne mit felsorolni 😉

Miket szeret: 
  • Szereti, ha szépen kérik /ezt viszonozza is/ 
  • Szeret mások lelkével foglalkozni
  • Szeret a barátaival órákig békében, nyugalomban játszani
  • Szeret hangosan, felhőtlenül nevetni
  • Szereti a színházi közeget 
  • Szereti mások problémáit megoldani 
  • Szereti a nyugalmat, a csendes elfoglaltságokat
  • Szeret társasozni 
  • Szeret csibészkedni, huncutkodni 
Tudom, hogy mi rontottuk el... 

Lehet, őt már nem úgy kellett volna nevelni, ahogy a nagy testvéreit. 

Mentségemre szóljon, hogy eddig még a dolog engem igazolt, pedig már mindketten elmúltak 20 évesek és fiúk, de
  • a magatartásukkal soha nem volt gond
  • soha nem hívtak be az iskolába, hogy szemtelenek, kezelhetetlenek
  • soha nem kellett utánuk menni, hogy részegen fetrengenek valahol
  • nem dohányoznak
  • nem drogoznak
  • sportolnak
  • tanulnak, tanultak
  • megpróbálnak dolgozni
  • vannak életcéljaik
  • tartós párkapcsolatban élnek / nem volt kilincsátadás/

Mégis azon gondolkodom, hogy nincs ez így jól...... 

Talán, ha én is arra neveltem volna a legkisebb fiúnkat, hogy 
  • ha megütnek, üss vissza
  • ha rángatnak, rángass vissza
  • ha csúnyán szólnak hozzád, szólj be Te is /ezt szerintem meg is teszi/ 
  • ha leköpnek, köpj vissza
  • légy akaratos, taposs keresztül mindenkit
  • ha farkastörvények uralkodnak, légy Te is farkas
  • ne tiszteld a felnőtteket
vagy
  • ha látna bennünket néha veszekedni, kiabálni
  • ha hallaná, hogy ocsmányul szólunk egymáshoz
  • ha látna minket dohányozni
  • ha látott volna már minket részegen
akkor talán beillene a mai gyerekek népes táborába és nem lenne mások szemébe "undok és utálatos". 

Érdekes dolgok ez, nagyot változott a világ. 


    Hála az égnek, vannak hasonlóan gondolkodó barátai és egyben nekünk családok, akik hasonlóan nem illenek bele a többségbe.

    "Minden felnőtt volt egyszer gyerek,

    s felnő majd az új gyerek sereg.
    Többet, jobban törődjetek velünk,
    mert eljön majd a nap, amikor mi is felnövünk.
    Ha nem neveltek jól, akkor majd rosszabbak leszünk."  Halász Judit








    2018. január 16., kedd

    Nátrium-glutamát az érem két oldala

    Érzékeny vagyok a nátrium-glutamátra. 
    Nem mondom, hogy allergiás, de érzékenynek, érzékeny. 

    Azt sem mondhatom, hogy méreg, hiszen az állítólagos kutatások nem támasztják alá! 

    Sok idő telt el mire rájöttünk, hogy mi okozza a tüneteimet. 
                                                    Plusz a szójára is, de erről majd máskor.

    A teljesség igénye nélkül, hoztam egy kis bemutatót.

    A nátrium-glutamát (más néven MSG, mononátrium-glutamát vagy E621) a glutaminsav nátriummal alkotott sója. Az egyik legáltalánosabban alkalmazott élelmiszer-adalékanyag.
    Bár a hagyományos ázsiai konyha már régóta ízfokozóként alkalmazza, először csak 1907-ben izolálták. Tiszta állapotban fehér, kristályos port alkot, vízben vagy nyálban igen gyorsan oldódik, nátrium kationra és glutamát anionra válik szét (a glutamát a glutaminsav anionja). Jellegzetes, umami íze van.

    Kép forrása:


    A nátrium-glutamát a glutaminsav, egy, a természetben is előforduló aminosav nátriummal alkotott vegyülete, vagyis sója. Önmagában ízetlen, azonban más ízeket képes felerősíteni, ezért már régóta ismert adalékanyag. Míg korábban bonyolult eljárással, tengeri hínárokból és moszatokból állították elő, ma már természetesen ezt is megfelelő, biztonságos eljárásokkal készítik üzemi körülmények között. Természetesen, mint minden „rendes” adalékanyagnak, a nátrium-glutamátnak is van E-száma, méghozzá az E621.
    ……..
    A nátrium-glutamátot elterjedten használja az élelmiszeripar, megtalálható leveskockákban és –porokban, fűszerkeverékekben, készételekben, chipsekben, salátákban és dresszingekben. Az ázsiai konyha tradicionális ízesítőjének számít, szinte só helyett használják.

    Előállítás:
    A mononátrium-glutamátot kémiai reakcióval glutaminsavból (E 620) és nátrium-hidroxidvól (E 524) vagy nátrium-karbonátból (E 500) állítják elő. Genetikailag módosított anyagok alkalmazása lehetséges.

    Az érem azon oldala, amivel nem értek egyet:
    Biztonság:
    A mononátrium-glutamát veszélytelennek számít. A fehérjeanyagcserébe kerülve tökéletesen hasznosul.

    Régebben a glutaminsavat és a glutamátokat az úgynevezett „kínai étterem-szindróma” kialakulásával hozták összefüggésbe. Az érintettek fej- és végtagfájdalomra panaszkodtak, nyakuk érzéketlenné vált és émelyegtek a glutamát adalékanyagot tartalmazó ételek fogyasztása után. Az elméletet azonban nem sikerült igazolni.

    Bár a tünetek felléphetnek, ha valaki rövid időn belül 10 grammnál több glutamátot fogyaszt, ezt a mennyiséget a gyakorlatban élelmiszerek fogyasztásával nem lehet elérni. Ezért inkább úgy vélik, hogy a tüneteket az arra érzékeny embereknél egyéb anyagoknak (pl. a hisztaminnak) az élelmiszerben levő glutamáttal együttesen kifejtett hatása idézi elő. Azt a vélekedést, amely szerint az adalékanyagként alkalmazott glutamátok felelősek lennének a központi idegrendszer bizonyos megbetegedéséért, mindeddig szintén nem tudták igazolni.

    Kép forrása



    Az érem másik oldala, ahova én is tartozok.

    Egészségügyi hatásai:
    Számos forrás mellékhatásokról számol be (például az arra érzékenyeknél nyaki és hátfájást, gyengeséget, fejfájást, szapora szívdobogást okozhat….
    A tünetek között szerepel a gyorsszívverés, fej- nyak- és hátfájás, a gyengeségérzés, és a lehangoltság, depresszió. Növeli az étvágyat, csökkenti a sejtek inzulin-érzékenységét, így hozzájárulhat az elhízás és a cukorbetegség kialakulásához is. Röviddel az elfogyasztott ételek után kipirulás, migrénes fejfájás, végtagzsibbadás léphet fel


    Kép forrása

    "Az MSG maga is ingerületátvivő neurotranszmitter, amely jeleket küld egyik sejtből a másikba. Fogyasztása túlműködésre ingerelheti az általa aktivált sejteket, ami sejtkárosodáshoz és gyakran sejthalálhoz vezet. Ez arra készteti a neuronokat, hogy több energiát kérjenek, amit általában fejfájásként, hirtelen hangulatváltozásként, vagy édességek- leggyorsabb energiaforrás- iránti sóvárgásként érzékelsz. Az MSG tehát olyan anyag, amelyet nyilvánvalóan kerülnöd kell, ha optimális teljesítményre vágysz. " - Dave Asprey Golyóálló diéta



    Éttermi vacsorák, vidéki utak után napokig feküdtem fejfájással, nyakfájdalommal, szapora szívveréssel és egyéb más kellemetlen tünetekkel. Nem csak kínai illetve gyorséttermekről van szó. Elég, ha az étterem illetve a vendéglátó olyan fűszerkeveréket, leveskockát vagy bármilyen alapanyagot használ, ami tartalmaz nátrium-glutamátot.
    Étterembe úgy megyünk, hogy kimondottan figyelnem kell, mit rendelek, de még ilyenkor is belefuthatok….  Vásárlásnál pedig bogarásznom kell, hogy a termékekben ne legyen….
    Van, aki csak hisztinek gondolja, tegye…., de ezeket a tüneteket nem kívánom még nekik sem!



    "A bélrendszeri hatását nem taglaltam, de pl. a a fibromyalgiás betegek vizsgálatában az irritábilis bélszindróma is javult a Na-glutamát elhagyására. A Na-glutamátot elkerülni csak az tudja, aki lemond a gyors és kényelmes vásárlásról, a húsipar legtöbb felvágottjáról, a félkész ételekről, a levesporokról, a konzervekről, a vendéglői étkezésekről, az ételízesítőkről, az öntetekről, , stb. "  
    Ez egy nagy jó és részletes cikk, érdemes végigolvasni: 

    Forrás: Itt lehet elolvasni!


    Tudom, hogy a természetben is előfordul, hiszen az anyatejben, paradicsomban és különböző sajtokban is megtalálható, de azt feltételezem, hogy amit az ételekhez adnak, az már nem természetes úton lett előállítva.

    Sok időnek kell addig eltelnie, amíg kimondják, hogy egészségre ártalmas, hiszen a gazdasági érdekek ezt nem szolgálják.  
    Amíg a rosszízű, silány ételeket ezzel a „méreggel”  eladhatóvá tudják tenni és el tudják adni, addig esélyét sem látom.

    Az arra érzékenyeknek marad a bogarászás….

    Kedves Olvasóim! 

    Ha tudtok olyan éttermeket, ahol nem használnak MSG-t ; 
    E-621-et; nátrium-glutamátot, kérem írjátok meg kommentben! /szója mentes is jól jönne/ 

    Előre is köszönöm!